芋の甘味とめんスコの酸味・辛味が相性抜群！3時のおやつにぴったり！
食卓のもう一品にも是非どうぞ。
明太子が液体に⁉新たな博多土産として話題の【めんたいカラスコ「めんスコ」】。
めんスコは、いつもの料理にかけるだけ!簡単に味変ができる、めんたい旨辛調味料です。
唐揚げやピザや冷奴、坦々麺などの辛い料理にプラスしてさらに刺激的な辛さに!辛いのが好きな方へオススメです。
今回この調味料を使ったレシピです。
２人分の材料
| 長芋 | 4㎝長さ |
|---|---|
| じゃがいも | 中1個 |
| さつま芋 | 小1本 |
| 小ねぎ | 1本 |
| サラダ油 | 適量 |
| めんたいカラスコ（めんスコ） | 大さじ1 |
手順
- 芋類は全て洗い、長芋はひげ根を取り1.5㎝角の棒状に、じゃがいもはくし形切り、さつま芋は長芋と同じ大きさの棒状に切る。
- フライパンに➀を並べ、芋の半分の高さ位までサラダ油を注ぎ火にかけ温度が上がってきたら中火にし焦がさないようカラっと揚げる。
- ②の油をきったら、ボウルに入れめんスコをまぶして大きく混ぜ合わせ味を絡める。器に盛り付け小口切の小ねぎを散らす。
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