今日は晩ご飯にぴったりのつくねアレンジレシピのご紹介。
お酒のおつまみとしてもおすすめです。
２人分の材料
| 鶏ひき肉 | 200ｇ |
|---|---|
| めんたいなめ茸 | 50ｇ |
| 白ねぎ | 5cm |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ベビーリーフ | 適量 |
手順
- 白ねぎはみじんきりにする。
- ボウルに鶏ひき肉とめんたいなめ茸、❶を入れてしっかりと混ぜる。粘りが出たら片栗粉を加えて混ぜ、4等分にして小判型にまとめる。
- フライパンにサラダ油を熱し、❷を入れて中火で焼く。両面こんがりと焼けたら器に取り出し、ベビーリーフを添える。
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