もう一品！！晩ごはんのおかずが足りない。
そんな時に簡単で豪華に見える一品を。
お手軽・簡単ですので朝食にもぴったり！！
１人分の材料 フライパン直径16cm分
| 福さ屋辛子明太子 | 30g |
|---|---|
| 卵 | ３個 |
| 玉ねぎ（ざく切り） | 1/4個 |
| えのき茸（1cmに切る） | 50g |
| クリームチーズ（1.5cm角切り） | 大さじ1 |
| パセリ | 適量 |
| 黒コショウ | 少々 |
| バター | 5g |
| マヨネーズ | 適量 |
手順
- 辛子めんたいをバター以外の材料とよくませ合わせます。
- フライパンにバターを溶かし、箸で大きくかき回しながら卵に火を入れ、蓋をして弱火で焼き上げます。スクランブルエッグを作ります。
- 鉄製などのフライパンは箸で大きくかき回した後、そのままトースターで焼くとふっくら仕上がります。
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