博多ごまさば

「ごまさば」とは、サバの刺身を醤油やみりん、いりごまを使ったタレに漬け、薬味を乗せて食べる、福岡の郷土料理、福岡のソウルフードです。福さ屋では、脂の乗ったさばに、福さ屋オリジナルの甘辛いタレとたっぷりの胡麻で和えました。ご飯の上にのせて漬け丼にしても美味です。