博多もつ鍋しょうゆ味

もつ鍋とは、牛や豚などの内臓（もつ、ホルモン）を主材料とした鍋料理のことです。福岡県の郷土料理として始まり、現在は全国的に親しまれています。福さ屋のもつ鍋は、こだわり抜いた九州産の醤油と、昆布、うるめ、鯖、鰹からとった黄金色のだしを合わせた、旨味を追求し作りあげたスープが特徴です。九州産の牛の小腸のみを使用した牛もつは、脂がプルプルにとけ、口の中で甘みと旨味が広がります。そして、〆には欠かせないちゃんぽん麺は旨味のつまったスープにしっかり絡み、最後の一滴まで、お楽しみいただけます。