福さ屋オリジナルの博多で人気のお土産用水炊き。
水炊きとは、味付けをしていない水やお湯に鶏肉や野菜などの具材を入れて煮込む鍋料理です。鶏肉から出汁やうま味を引き出し、素材の味を楽しみます。
博多水炊きは、鶏肉やキャベツをお水で煮立たせるのが特徴。
出汁にこだわって作った福さ屋オリジナル水炊き
和の基本であるダシにこだわり、製造所にて鶏ガラから出汁をとった特製水炊きスープ、より味に深みを追加できるよう、選び抜かれた岩塩付きです。
鶏肉は、大分県産 豊後どり使用
豊後どりは安心・安全な品質と美味しさを追求した大分県の代表的なブランド鶏として知られています。
以下のように特別な飼育方法により、味わいが他の鶏とは異なります。
- 飼育方法
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抗生物質や合成抗菌剤を一切使用せずに育てられています。これにより、より安心・安全な鶏肉を提供しています。
- 飼料の工夫
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飼料には生菌剤「カルスポリン」が加えられており、腸内の有用菌を増やし、有害菌を減少させることで、鶏の健康を向上させています。また、脂肪を減少させ、旨味を引き出す効果があります。
- 栄養価
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ビタミンEを豊富に含んでいるため、栄養価が高いことが特徴です。
- 風味と品質
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脂肪が少なく、風味豊かな肉質が自慢で、家庭料理や専門店でも人気があります。
- 飼育環境
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平飼い（開放鶏舎）で育てられ、ストレスの少ない環境が整えられています。
ポン酢は、福さ屋特性
鶏肉や野菜のうまみを引き立てるポン酢を福さ屋独自で考案。
箸が止まらない美味しさをご提供いたします。
ぜひご賞味ください。下記の店舗で販売しております。
お土産用水炊きとして開発いたしましたので、ギフト用にも喜ばれます。
